Η διατροφή του Ducan

Προϊόντα για τη δίαιτα Ducan

Ένας διατροφολόγος από τη Γαλλία ανέπτυξε μία από τις μεθόδους του συγγραφέα για την απώλεια βάρους. Η διατροφή του Pierre Ducan όχι μόνο διασφαλίζει σταθερή απώλεια βάρους, αλλά σας επιτρέπει επίσης να ενοποιήσετε το αποτέλεσμα.








Πληροφορίες διατροφής

Η αρχή αυτής της τεχνικής επαναλαμβάνει σε μεγάλο βαθμό την έννοια πολλών άλλων δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων. Ταυτόχρονα, ο Ducan πήγε ένα βήμα παραπέρα - θεώρησε τον παράγοντα της ατομικότητας. Το γεγονός είναι ότι κάθε άνθρωπος έχει ένα εγγενές δυναμικό στη φύση - έναν ορισμένο αριθμό λιποκυττάρων. Ο κίνδυνος ταχείας αύξησης βάρους είναι υψηλότερος σε άτομα με περισσότερα τέτοια κύτταρα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι εάν η υπερκατανάλωση συμβαίνει τακτικά, τα λιποκύτταρα χωρίζονται σε δύο μέρη, γεγονός που αυξάνει περαιτέρω τη συσσώρευση λίπους. Όταν καθόμαστε σε δίαιτες, μειώνουμε τον όγκο μας, αλλά ο αριθμός των λιποκυττάρων παραμένει ο ίδιος (με την παραμικρή χαλάρωση της διατροφής, αρχίζουν να διαιρούνται ξανά). Αυτό καθιστά εξαιρετικά δύσκολο να συνεχίσει το αποτέλεσμα. Η Ducan προσέφερε στους ασθενείς της μια δίαιτα σχεδιασμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα και χωρισμένη σε στάδια - το πρώτο μισό της διατροφής (2 στάδια) αφαιρεί το βάρος και το δεύτερο (2 ακόμη στάδια) ενοποιεί το αποτέλεσμα. Αυτή η προσέγγιση κατέστησε δυνατή την «παράκαμψη» της γενετικής προδιάθεσης για παχυσαρκία - η διατροφή αφαιρεί τον υπερβολικό όγκο και στη συνέχεια σταθεροποιεί το βάρος (ο λιπώδης ιστός σταματά να αυξάνεται, το βάρος παραμένει στα βέλτιστα επίπεδα).

Διαίρεση της διατροφής σε στάδια

Επίπεδο "Επίθεση"

Η αρχική φάση είναι γνωστή ως «επίθεση» για έναν λόγο. Ξεκινά τη διαδικασία καύσης λιπώδους ιστού. Το μήκος του σταδίου εξαρτάται από δύο παράγοντες: το αρχικό βάρος και το επιθυμητό αποτέλεσμα. Μπορείτε να χάσετε βάρος κατά 2-6 κιλά. Με την πάροδο του χρόνου, θα χρειαστούν 3-10 ημέρες. Εάν δεν χρειάζεται να χάσετε περισσότερα από 10 κιλά, η διάρκεια είναι ελάχιστη (3 ημέρες). Εάν πρέπει να χάσετε περίπου 20 κιλά, θα χρειαστούν 3-5 ημέρες. Στο τέλος, εάν θέλετε να χάσετε 20-30 κιλά, τότε πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για 5-7 ημέρες αυστηρής διατροφής. Λοιπόν, για να ξεκινήσετε τη διαδικασία απώλειας βάρους με σοβαρό βαθμό παχυσαρκίας, πρέπει να αφιερώσετε 10 ημέρες στο πρώτο στάδιο.

Στα πρώτα στάδια της διατροφής, τα πρωτεϊνικά προϊόντα έχουν προτεραιότητα. Η ενεργή απορρόφηση πρωτεϊνών στο πλαίσιο μιας απότομης μείωσης της αναλογίας υδατανθράκων οδηγεί στην εμφάνιση κετονικών σωμάτων στο αίμα. Εξαιτίας αυτού, θα αισθανθείτε ξηρό στο στόμα σας και η μυρωδιά της ακετόνης μπορεί να βγει από το στόμα σας. Για να εξουδετερώσει αυτήν την παρενέργεια και να καθαρίσει το σώμα, η Ducan συνιστά να πίνετε τουλάχιστον 1, 5 λίτρα ακόμα νερό καθημερινά. Τα καλά νέα είναι ότι δεν υπάρχει όριο στο μέγεθος των μερίδων φαγητού - μπορείτε να φάτε μέχρι να αισθανθείτε γεμάτοι.

Δρ. Το Ducan θα σας επιτρέψει να ακολουθήσετε ορισμένες προτάσεις κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Είναι απαραίτητο να εξαιρέσετε από το μενού όλους τους τύπους λιπαρών κρεάτων (χοιρινό, αρνί, πάπια, χήνα). Εξαιρείται επίσης η χρήση σάλτσας κατά το μαγείρεμα του κρέατος. Επιτρεπόμενο κρέας για κατανάλωση: γαλοπούλα και κοτόπουλο χωρίς δέρμα, καθώς και βόειο κρέας, μοσχάρι, κρέας αλόγου, κουνέλι (χωρίς λιπαρά μέρη). Μπορείτε να φάτε εντόσθια, θαλασσινά και οποιοδήποτε ψάρι. Για το μαγείρεμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια σχάρα και ένα ατμόπλοιο. Το ασπράδι αυγών μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμούς, ολόκληρα αυγά - 2 τεμ. Ανά ημέρα (με περίσσεια χοληστερόλης στο αίμα, πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση κρόκων σε 3-4 τεμάχια την εβδομάδα). Η Ducan συνιστά τη συμπερίληψη γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά στη διατροφή. Μπορείτε να φάτε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά με ή χωρίς πρόσθετα - όχι περισσότερο από 2 μερίδες την ημέρα.

Η ζάχαρη απαγορεύεται, το φαγητό μπορεί να αλατιστεί, αλλά με πολύ φειδώ. Επιτρέπεται η χρήση μπαχαρικών (οποιωνδήποτε), υποκατάστατων ζάχαρης και ξιδιού. Η γεύση των πιάτων μπορεί να εμπλουτιστεί με χυμό λεμονιού και σκόρδο. Για να αποφύγετε την επιθυμία να τσιμπήσετε, συνιστάται τσίχλα (αλλά όχι με βάση τη ζάχαρη). Ο Dukan συνιστά να τρέχετε για τουλάχιστον 20 λεπτά την ημέρα και να ασκείστε τακτικά. Για να διατηρήσετε ένα αίσθημα πληρότητας και να ομαλοποιήσετε την εντερική δραστηριότητα, πρέπει να τρώτε 1, 5 κουταλιές της σούπας κάθε μέρα. Πίτουρο βρώμης. Το πίτουρο πρέπει να ξεπλυθεί με απορροφητικό νερό, διογκώνεται στο στομάχι και γεμίζει.

κρουαζιέρα

Η επόμενη ενεργή φάση της διατροφής ονομάζεται "κρουαζιέρες". Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η δίαιτα απώλειας βάρους του Dukan εναλλάσσει τις πρωτεΐνες ημέρες με τις ημέρες που μπορείτε να καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες λαχανικών (συμπληρώνουν πρωτεΐνες). Η διάρκεια αυτής της φάσης της δίαιτας είναι αυστηρά ατομική (από 1 έως αρκετούς μήνες). Τα λαχανικά πρέπει να τρώγονται ωμά, βραστά και ψημένα σε αλουμινόχαρτο. Τα φυτικά τρόφιμα περιλαμβάνουν αγκινάρες, ραδίκια, μελιτζάνες, σπαράγγια, αγγούρι, ντομάτα, μπρόκολο και άλλους τύπους λάχανου. Μπορείτε επίσης να φάτε σέλινο, πράσο, κολοκύθα, κολοκύθια, σπανάκι, κρεμμύδια. Επιτρέπεται να συμπεριλάβετε στο μενού ραπανάκια, σόγια, τεύτλα και διάφορα είδη μανιταριών. Εξαιρούνται προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο (αυτά είναι φασόλια, μπιζέλια, πατάτες, ρύζι). Μην τρώτε δημητριακά, φακές και αβοκάντο.

Πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες. Πρώτον, πρέπει να φάτε μόνο όταν εξαντληθεί η όρεξή σας. Οι ημέρες πρωτεΐνης (P) θα πρέπει να εναλλάσσονται με ημέρες πρωτεΐνης και λαχανικών (PO). Εάν το υπερβολικό βάρος είναι μικρότερο από 10 kg, το σχήμα έχει ως εξής: 1P / 1PO. Εάν είναι επιθυμητό, τα σχήματα 3P / 3PO ή 5P / 5PO είναι αποδεκτά. Εάν έχετε περισσότερο από 10 κιλά υπέρβαρο, συνιστάται το σχήμα 5P / 5PO. Σε αυτό το σημείο, το ποσοστό πίτουρου πρέπει να αυξηθεί σε 2 κουταλιές της σούπας. κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αξίζει να περπατάτε για μισή ώρα κάθε μέρα. Η ποσότητα του νερού παραμένει η ίδια (1, 5 λίτρα την ημέρα).

Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε τα ακόλουθα στη διατροφή:

  • Μικρή ποσότητα ξηρού κρασιού υψηλής ποιότητας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. Κρέμα (3-4% λιπαρά) και κακάο χωρίς λιπαρά
  • Λίγη κρέμα σόγιας, κέτσαπ, άμυλο
  • Μερικές σταγόνες φυτικού ελαίου
  • Φέτα τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (έως 6% ξηρό βάρος)

Μόνο 2 προϊόντα από την παραπάνω λίστα πρέπει να προστεθούν στη διατροφή κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ακόμα και κατά το μαγείρεμα, επιτρέπεται η χρήση ορισμένων προϊόντων. Μπορεί να είναι:

  • Σκόρδο και φύκια
  • Αγάρ-αγάρ και ζελατίνη
  • Όλα τα υποκατάστατα ζάχαρης
  • Ποτά χαμηλών θερμίδων (1 φλιτζάνι ποτό δεν πρέπει να περιέχει περισσότερο από 1 kcal)
  • Διατροφή κονσερβοποιημένων ψαριών
  • σάλτσα σόγιας
  • Πικρές πιπεριές και τουρσιά
  • Όλα τα μπαχαρικά
  • Adjika και μουστάρδα
  • Γάλα μεσαίου ή χαμηλού λίπους
  • ξύδι
  • Τυρί σόγιας
  • Καβούρι μπαστούνια - έως και 8 κομμάτια την ημέρα

Ενοποίηση των επιτευχθέντων αποτελεσμάτων

Η επόμενη φάση της διατροφής είναι η ενοποίηση των αποτελεσμάτων. Πρέπει να επιστρέψετε σταδιακά στην καλή διατροφή, αλλά να μην κερδίσετε βάρος. Η διάρκεια του σταδίου υπολογίζεται με βάση τον αριθμό των χαμένων κιλών - αυτός ο αριθμός πρέπει να πολλαπλασιαστεί επί 10. Τα προϊόντα του 1ου και του 2ου σταδίου συμπληρώνονται με μια μερίδα φρούτων (πρέπει να ξεχάσετε τις μπανάνες, τα σταφύλια και τα κεράσια). Μπορείτε επίσης να φάτε 2 φέτες ψωμί, 40 g ώριμου τυριού και μερικές μερίδες αμυλούχων τροφίμων. Κάθε Πέμπτη πρέπει να αφιερώνεται στην καθαρή πρωτεΐνη. Μπορείτε να αγοράσετε το αγαπημένο σας πιάτο δύο φορές την εβδομάδα (αλλά όχι το ένα μετά το άλλο) για μεσημεριανό γεύμα.

σταθεροποίηση

Αυτή η φάση αποσκοπεί επίσης στην παγίωση και σταθεροποίηση των αποτελεσμάτων της διατροφής. Η τιμή πίτουρου πρέπει να αυξηθεί σε 3 κουταλιές της σούπας. κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μια μέρα την εβδομάδα υποτίθεται ότι φροντίζει για την απόρριψη καθαρών πρωτεϊνών για εσάς. Το μήκος της σκηνής είναι αυθαίρετο, αλλά είναι καλύτερο να ακολουθήσετε αυτό το σχέδιο γεύματος καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής σας.

Πώς υπολογίζετε το βάρος;

Φυσικά, μπορείτε να υπολογίσετε το βάρος με οποιαδήποτε ηλεκτρονική αριθμομηχανή. Ωστόσο, εάν αποφασίσετε να πάτε στη δίαιτα Ducan, επωφεληθείτε από την υπηρεσία που παρέχεται στον επίσημο ιστότοπο. Ο υπολογισμός βάρους είναι δωρεάν. Πρέπει να συμπληρώσετε το ερωτηματολόγιο με λατινικά γράμματα. Θα πρέπει επίσης να επιλέξετε τα πλαίσια στα απαιτούμεναΠεδία. Πρώτα απ 'όλα, θα χρειαστείτε τις ακόλουθες πληροφορίες: όνομα, φύλο, τρέχον βάρος (στο αναπτυσσόμενο πλαίσιο πρέπει να αλλάξετε λίρες σε κιλά), e-mail (για πληροφορίες). Στο επόμενο πλαίσιο, υποδείξτε το βάρος που θέλετε, τον αριθμό των προηγούμενων δίαιτων, το μέγιστο βάρος (συμπεριλαμβανομένης της εγκυμοσύνης), το ελάχιστο βάρος στα 18, το σταθερό βάρος (δηλαδή, το βάρος που μπορείτε να διατηρήσετε χωρίς άσκηση) και το ύψος. Στο επόμενο μπλοκ πρέπει να απαντήσετε στις ακόλουθες ερωτήσεις: βιάζεστε να χάσετε βάρος, υπάρχει γενετική προδιάθεση για παχυσαρκία, αριθμός εγκυμοσύνης, το βάρος εξαφανίζεται εύκολα με διατροφικούς περιορισμούς, παρουσία δυσάρεστων συμπτωμάτων (κόπωση) κατά τη διάρκεια των δίαιτων. Απαιτείται επίσης αξιολόγηση της δομής των οστών (γύρω από την περιφέρεια του καρπού). Το ερωτηματολόγιο τελειώνει με εμπιστευτικές πληροφορίες - πρέπει να δώσετε την ακριβή ημερομηνία γέννησης, το όνομα, τη διεύθυνση email, να ορίσετε έναν κωδικό πρόσβασης και να επιβεβαιώσετε. Εάν δεν συμπληρωθούν όλες οι στήλες, ο υπολογισμός δεν θα πραγματοποιηθεί και θα πρέπει να επιστρέψετε στη συμπλήρωση της φόρμας. Εάν δεν έχουν γίνει λάθη και έχουν συμπληρωθεί όλα τα πεδία, θα μεταφερθείτε σε μια σελίδα που θα περιγράφει λεπτομερώς τη διάρκεια κάθε φάσης και το ποσοστό απώλειας βάρους. Για παράδειγμα, με βάρος 72, 8 κιλά, το πρώτο στάδιο διαρκεί 3 ημέρες και φέρει 1, 1 κιλά, το δεύτερο στάδιο διαρκεί 33 ημέρες και σας επιτρέπει να χάσετε άλλα 3, 6 κιλά, το τρίτο στάδιο διαρκεί 47 ημέρες (που θα κάνει το Βάρος) παραμένει σταθερό - 68, 1 κιλό). Λοιπόν, το τελευταίο στάδιο δεν χρειάζεται σχόλια - απλά πρέπει να τρώτε σωστά και να διατηρήσετε το αποτέλεσμα.

Οφέλη διατροφής

Η δίαιτα Ducan έχει πολλά πλεονεκτήματα. Βασίζεται σε προσιτά και χρήσιμα προϊόντα. Το βάρος φεύγει αρκετά γρήγορα, το αποτέλεσμα είναι σταθερό. Η ενεργή φάση της απώλειας βάρους δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και δεν σας αφήνει να λιμοκτονούν. Η διατροφή μπορεί να ακολουθηθεί στο σπίτι και στη δουλειά, δεν προκαλεί σοβαρή ενόχληση.

Μειονεκτήματα της διατροφής

Η διατροφή που προτείνει ο Dukan έχει επίσης τα μειονεκτήματά της. Τις πρώτες μέρες υπάρχει αυξημένη συγκέντρωση κετονικών σωμάτων - καταστέλλουν την όρεξη, αλλά ταυτόχρονα προκαλούν δυσάρεστα συμπτώματα (αδυναμία, κόπωση, κακή αναπνοή). Η διατροφή του Pierre Ducan δεν είναι ικανοποιημένη με τη σωστή αναλογία θρεπτικών συστατικών. Μπορεί επίσης να αναπτυχθεί έλλειψη βιοδραστικών ουσιών - βιταμίνες και μέταλλα (είναι λογικό να παίρνετε σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών στο φαρμακείο). Η ανεπαρκής απορρόφηση των λιπιδίων επηρεάζει τις μεταβολικές διεργασίες. Η διατροφή απαιτεί την προετοιμασία διαφόρων πιάτων - μπορεί γρήγορα να βαρεθεί για άτομα που δεν τους αρέσει να περνούν πολύ χρόνο στην κουζίνα. Ωστόσο, είναι δυνατόν να παραγγείλετε γεύματα διατροφής για τη δίαιτα Ducan από παντοπωλεία, αλλά αυτό απαιτεί οικονομική επένδυση.

Αντενδείξεις στη διατροφή

Η δίαιτα απώλειας βάρους του Dukan έχει μια σειρά αντενδείξεων. Αυτές περιλαμβάνουν ασθένειες του πεπτικού συστήματος, τα νεφρά και το συκώτι. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε δίαιτα για μεταβολικές διαταραχές και ουρική αρθρίτιδα. Αυτή η δίαιτα αντενδείκνυται για εγκύους, θηλάζουσες μητέρες, καθώς και για κορίτσια των οποίων ο εμμηνορροϊκός κύκλος δεν είχε χρόνο να εγκατασταθεί (έχει βρεθεί ότι η δίαιτα μπορεί να προκαλέσει αποτυχία του κύκλου). Είναι ανεπιθύμητο να ακολουθείτε μια δίαιτα κατά την εμμηνόπαυση και πριν από την εμμηνόπαυση. Δεν πρέπει να κάνετε δίαιτα, να σχεδιάζετε να μείνετε έγκυος σύντομα ή να υποπτεύεστε εγκυμοσύνη. Τέτοιοι περιορισμοί εξηγούνται από το γεγονός ότι η έλλειψη λίπους οδηγεί σε ορμονικές ανισορροπίες. Η ανεπάρκεια λίπους δεν επηρεάζει μόνο τις ορμόνες - προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη και το γαστρεντερικό σωλήνα μπορούν να παρατηρηθούν κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Η έλλειψη βιταμινών και ανόργανων συστατικών κατά τη διάρκεια της ενεργού φάσης της απώλειας βάρους μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την εργασία των καρδιαγγειακών και πεπτικών συστημάτων. Η έλλειψη υδατανθράκων δεν έχει τον καλύτερο αντίκτυπο στην εγκεφαλική δραστηριότητα. Εάν εργάζεστε διανοητικά, η δίαιτα μπορεί να μην σας ταιριάζει καθόλου. Επιπλέον, η δίαιτα Ducan πρέπει να εγκαταλειφθεί από άτομα που χαρακτηρίζονται από αλλαγές στη διάθεση, αυξημένη ευερεθιστότητα και τάση κατάθλιψης. Πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα, φροντίστε να υποβληθείτε σε εξετάσεις. Δεδομένου ότι η δίαιτα είναι μεγάλη, δεν υπάρχει βλάβη στην τακτική παρακολούθηση της κατάστασής σας με την ολοκλήρωση των απαραίτητων εξετάσεων.

διαπιστευτήρια

Η αναλυτική δίαιτα Ducan στο άρθρο μας έχει καλές κριτικές. Το κύριο πλεονέκτημα είναι η απουσία πείνας - ακόμη και κατά την περίοδο της ενεργού καύσης λίπους, μπορείτε να φάτε μέχρι να γεμίσετε και να μην χρειάζεται να είστε ικανοποιημένοι με μικροσκοπικές μερίδες φαγητού. Ταυτόχρονα, πολλοί παραπονούνται ότι τα πρώτα στάδια της διατροφής συνοδεύονται από κάποια δυσφορία. Είναι καλύτερα να προγραμματίσετε την έναρξη της διατροφής με τις ημέρες που δεν είστε απασχολημένοι.